WILD HERBS SEMI DI AGLIO CINESE

WILD HERBS SEMI DI AGLIO CINESE

• L’Aglio cinese o erba cipollina cinese è un’erba aromatica perenne originaria dell’Asia orientale. È simile alla più nota erba cipollina, anche nell’aroma, ma le sue foglie hanno una forma appiattita anziché tubolare. Inoltre a differenza dell’erba cipollina, nei mesi autunnali rimane vitale e rigoglioso ed è possibile raccoglierlo e usarlo fresco, anche se in quantità limitate. Nei mesi invernali invece va in quiescenza per poi ricacciare la primavera successiva. In cucina è possibile usarlo in qualunque tipo di ricetta e pur mantenendo l’aroma dell’aglio è molto più digeribile.

• Consigli per la Semina:
• Semina protetta: febbraio-marzo
• Semina all’aperto: da marco ad aprile
• Raccolta: da maggio a ottobre