ESSECO ACIDO TARTARICO KG. 1

CARATTERISTICHE TECNICHE

• Composizione e formula : Acido Tartarico C H O 4 6 6
• Caratteristiche: cristallino o polvere; colore bianco.
• Applicazioni: acidificante enologico; si usa anche in farmaceutica, succhi di frutta, prodotti dolciari, gelati, bevande, ecc.
• Dosaggi nel vino: NORME UE: sul vino max. 250 gr/hl; sui mosti 150 gr/Hl limitatamente alle zone C II e C III.
• Utilizzazione: addizionare al vino; agitare oppure effettuare rimontaggio.
• Conservazione: in un luogo fresco e asciutto.
• Caratteristiche Chimiche e fisiche:
• Soluzione liquida aspetto limpido e incolore
• Titolo (sul secco) più di 99%
• Metalli pesanti meno di 10 mg/Kg Pb
• Ceneri solfate meno di 0,1 %
• Piombo meno di 5 mg/Kg
• Ferro meno di 10 mg/Kg
• Ossalati meno di 100 mg/Kg
• Prodotto conforme a:
• DM 26/04/69 Sostanze Uso Enologico; DIR 97/77/CE Additivi alimentari.
• CODEX OENOLGIQUE INTERNATIONAL 1978
• Per Uso Enologico, regolamento CE 822/87